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Veranstaltungs-Preis: 698,- €
Veranstalter: WINE SYSTEM
Datum & Uhrzeit: 16.01.2023 - 13.02.2023
Veranstaltungs-Ort: Online
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Freuen Sie sich auf tiefe Einblicke in die wesentlichen Aspekte der Weinbereitung und die Auswirkungen der gängigen Kellertechniken auf die Stilistik.

Worum geht’s?

Hier dreht sich alles um die Vinifikation. Freuen Sie sich auf tiefe Einblicke in die wesentlichen Aspekte der Weinbereitung und die Auswirkungen der gängigen Kellertechniken auf die Stilistik.

Und wie „schmeckt“ das?

Begleitend zu den fünf Ausbildungsmodulen verkosten wir 6 themenbezogene Weine nach dem PAR®-Bewertungsschema light. So steigen Sie Stück für Stück tiefer ein, in die quantitativ-deskriptive Verkostungsmethode PAR®.
Sie ahnen es bereits: Begleitend zu den fünf Ausbildungsmodulen verkosten wir sechs themenbezogene Weine nach dem PAR®-Bewertungsschema light. Der vorletzte Schritt in Richtung PAR® Certified Expert.

Was kommt als nächstes?

Der PAR® Expert III und Ihre Abschlussprüfung mit dem Titel PAR® Certified Expert - und vielleicht auch gleich der Einstieg ins nächste Level: Die Ausbildungsreihe PAR® Master I – III.

Testen Sie Ihr Sensorik Wissen mit unserem kostenlosen Online - Einstufungstest! 
https://www.education.par-system.com

Leitung: Inge Mainzer
Co Dozent: Günter Schnaus

Dauer: 5 x 2-3 Stunden von 19:00 Uhr bis ca. 21:30 Uhr
Gebühr: 675 € inkl. MwSt.

PAR® Expert II online: 16.01.2023 I 23.01.2023 I 30.01.2022 I 06.02.2023 I 13.02.2023

Inklusive Weinpaket mit sechs themenbezogenen Weinen

Session 1 - Die perfekte Traubenreife -
Lese, Selektion (Weinberg), Transport, Mostgewicht, Traubenverarbeitung, Selektion (Keller), Entrappen, Maischestand, Pressen, Mostvorklärung

Session 2 - Die Gärung -
wie aus Zucker Alkohol wird. Hefen, Arten der Gärführung, Spontangärung, Jungweinbehandlung und Stabilisation

Session 3 - Weißwein -
Ausbau in verschiedenen Gebinden - Stilistik

Session 4 - Rotwein -
Ausbau in verschiedenen Gebinden - Stilistik

Session 5 Weininhaltsstoffe
Fehler, Mängel, Krankheiten - Terroir oder Wine-Making

Diese Seite wurde zuletzt am 28. September 2022 um 11:52 Uhr geändert.

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