Wir freuen uns, Ihnen eine ganz besondere Veranstaltung ankündigen zu können: Am 15. Dezember 2023 haben wir Rudolf May vom Weingut May zu Gast in der Speisekammer!
Rudolf May ist ein herausragender Winzer, der sich dem ökologischen Weinbau verschrieben hat. Seine Weinberge befinden sich in einer traditionsreichen Gegend, in der schon seit Jahrhunderten Wein kultiviert wird. Seine Weine sind voller Aroma, Tiefe und Persönlichkeit - und harmonieren wunderbar mit unserem 6-Gang-Menü, das wir für diesen Anlass zusammengestellt haben.
Sie fragen sich, was Sie an diesem Abend erwartet?
Menü:
Empfang
Glas Silvaner Winzersekt Brut Nature
Ein · Stimmung
Gaues Brot · Butter
•
Hiramasa Kingfish
Meerrettich · Schwarzer Rettich · Kernöl
Ravioli vom Weidelamm
Beurre Blanc · Petersilie · Hüttenkäse
Altstaufner Forelle
Schwarzwurzel · Liebstöckel · Kalbszunge
Schweinekinn
Sellerie · Apfel · Walnuss
Weideente von Lars Odefey
Schwarzer Trüffel · Artischocke · Lardo
Birne Helene
Vanille · Original Beans Edelweiss · Melange Noir
•
Nasch · Kammer
Zu jedem Gang servieren wir Ihnen einen passenden Wein aus dem Weingut May, den Ihnen Rudolf May persönlich näherbringt.
Erleben Sie einen unvergesslichen Abend voller Genuss und Geselligkeit!
Sichern Sie sich jetzt Ihren Platz und reservieren Sie rechtzeitig!
Wir freuen uns auf Sie!
Ihr Team der Speisekammer
6-Gänge · Aperitif · 6 Weine · Wasser · Kaffee: 195 Euro pro Person