Tiefe und ausdrucksstarke Weine durch ein Zusammenspiel verschiedener Komponenten
Zwei Brüder im perfekten Zusammenspiel, schmecktbar in den Weinen. Die Basis sind die Böden, geprägt von Buntsandsteinverwitterungen und durchzogen von Kalkmergel. Das sorgt für diese deutliche Mineralität in allen Weinen. Der Rebsortenspiegel ist konzentriert, vor allem Riesling und die Burgundersorten stehen im Weinberg. Alle Weine zeichnet Komplexität, Tiefe und vor allem Lagerfähigkeit aus. Handernte der ausschließlich vollreifen Trauben, spontane Vergärung mit weinbergseigenen Hefen, Ausbau im Holzfass - alles keine Zauberei, aber konsequente Schritte auf dem Weg zum ganz eigenen biodynamischen Wein. Die Brüder Fußer wissen eben, wo es langgeht.
Das sind die Weine, die Live und in Farbe zusammen verkostet und besprochen werden:
► Reiterpfad Riesling trocken
►► Deidesheimer Riesling
►►► Ruppertsberger Riesling
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Anmeldeschluss ist der 19. Oktober 2020.
Anmeldung und Bestellung der Probeflaschen: https://www.culinarium-bavaricum.de/wein-events/profis/336-mod-live-fusser-2020/individual-registration
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